彩色小猪灌汤包

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宝宝不爱吃蔬菜，就利用各种蔬菜汁和可爱的造型多吃点

彩色小猪灌汤包的用料

肥瘦猪肉 250g 洋葱 半个
葱沫 姜沫
蒜沫 海天酱油
料酒 鸡精
韭菜 一小把 木耳 一小把
鸡蛋 两个 胡萝卜 一个
香油 酵母
温水 花椒水
盐 十三香

彩色小猪灌汤包的做法

彩色小猪灌汤包的做法图解1

步骤1

蔬菜汁和面放温水化开酵母发酵两个小时到原来的两倍大，
彩色小猪灌汤包的做法图解2

步骤2

五花肉剁成肉糜，葱姜蒜榨成汁倒进肉糜搅拌，鸡精，料酒，海天酱油和盐放进肉糜充分搅拌，分次加入花椒水顺一个方向搅拌，直到成为这样的糊糊状，最后放入香油，然后放冰箱冷藏，让汤汁充分吸收凝固
彩色小猪灌汤包的做法图解3

步骤3

锅里放油，烧热后打入两个鸡蛋，搅拌均匀
彩色小猪灌汤包的做法图解4

步骤4

加入韭菜，胡萝卜，木耳剁碎
彩色小猪灌汤包的做法图解5

步骤5

放入鸡精，香油，十三香，少量海天酱油，盐搅拌均匀
彩色小猪灌汤包的做法图解6

步骤6

醒好的面揉匀，用刀切成一个个小剂子，擀面杖擀成一个个比饺子皮厚的包子皮
彩色小猪灌汤包的做法图解7

步骤7

包成包子样式，收口放在下面，取另外颜色面团，压成宽条状，用刀切成小三角做小猪的耳朵，黑豆做眼睛，用小面团弄成椭圆做猪鼻子，最后用筷子在猪鼻子戳两个猪鼻孔，
彩色小猪灌汤包的做法图解8

步骤8

成品就是这样咯，耳朵和鼻子用筷子沾点水会比较容易粘住，
彩色小猪灌汤包的做法图解9

步骤9

可以随自己想象发挥哦，
彩色小猪灌汤包的做法图解10

步骤10

所有包子大集合，你也可以发挥你的想象，创造属于你的特色包子

彩色小猪灌汤包的烹饪技巧

包好之后凉水放锅里在醒10分钟，蒸出来的包子会特别软和
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-04

©本菜谱的做法由 學无止境 编写，未经授权不得转载

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