烧汁豆腐

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豆腐是我们家餐桌上出镜率很高的食材，从小到大都很喜欢吃豆腐,是这种豆腐，哈哈

烧汁豆腐的用料

豆腐 1块 西兰花 2小朵
盐 适量 生抽 2勺
蚝油 1勺 糖 1小勺
香油 1小勺 金龙鱼黄金比例食用调和油 适量

烧汁豆腐的做法

烧汁豆腐#平衡美食大作战#的做法图解1

步骤1

准备好材料
烧汁豆腐#平衡美食大作战#的做法图解2

步骤2

西兰花放在淡盐水中浸泡5分钟，然后切成小朵
烧汁豆腐#平衡美食大作战#的做法图解3

步骤3

锅里放水，加入适量盐，烧开了放入西兰花焯1分钟捞出摆盘备用
烧汁豆腐#平衡美食大作战#的做法图解4

步骤4

锅里放入比平时炒菜多一些的金龙鱼黄金比例食用调和油
烧汁豆腐#平衡美食大作战#的做法图解5

步骤5

摆入切块的豆腐，小火慢煎，一面煎微黄后翻面
烧汁豆腐#平衡美食大作战#的做法图解6

步骤6

煎好的豆腐盛出备用，锅里留底油
烧汁豆腐#平衡美食大作战#的做法图解7

步骤7

盐适量 生抽2勺 蚝油1勺 糖1小勺 香油1小勺调成一碗烧汁，倒入炒锅里，大火烧开
烧汁豆腐#平衡美食大作战#的做法图解8

步骤8

把豆腐放入烧汁时，大火烧半分钟
烧汁豆腐#平衡美食大作战#的做法图解9

步骤9

翻面，收一下汁即可
烧汁豆腐#平衡美食大作战#的做法图解10

步骤10

把豆腐盛在摆好西兰花的盘子里，上桌啦……

烧汁豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-06

©本菜谱的做法由 大尘zi 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 晚餐 中国菜

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