松茸菇鸡汤（新手都能学得会的鸡汤）

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认真吃饭的小厨师
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很多人都觉得煲一锅靓汤是很困难的事情，但是我做的这一款汤，不仅简单，而且完全不油腻，鸡我是去皮，去了大部分的肉，几乎只剩下骨架的，好多人说，每次鸡汤，看到汤表面一层厚厚的鸡油顿时就腻了，所以，怕油腻的炖鸡汤一定要去掉鸡皮，去不去肉到是没多大关系，没有松茸菇换成干香菇，这是棒棒的！

松茸菇鸡汤的用料

新鲜鸡（能买到鸡骨架更方便） 1只 松茸菇 5朵
红枣 1颗 姜 1小块
枸杞子 1小把

松茸菇鸡汤的做法

松茸菇鸡汤（新手都能学得会的鸡汤）的做法图解1

步骤1

材料准备，枸杞子没有拍进去，大家自己补，鸡是新鲜鸡去鸡皮，去掉肉的了，大家不会去皮去肉的就在超市买和鸡骨架这是一样的，
松茸菇鸡汤（新手都能学得会的鸡汤）的做法图解2

步骤2

所有材料洗净下锅，做任何料理，材料的量都要适当把控，有好友煲这汤，松松菇下了20几朵，结果煲出来的汤是苦的，用力过猛了！松茸菇洗干净就好了，不需要泡哈
松茸菇鸡汤（新手都能学得会的鸡汤）的做法图解3

步骤3

鸡要开水下锅，把血水煮掉，这个过程就2分钟左右，
松茸菇鸡汤（新手都能学得会的鸡汤）的做法图解4

步骤4

鸡入炖锅，加上水，我做的是3人份的，慢炖3小时，一定是小火慢炖，我用的是天际电炖锅。
松茸菇鸡汤（新手都能学得会的鸡汤）的做法图解5

步骤5

炖好就是这样的啦

松茸菇鸡汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-07

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分类： 炖 咸鲜 爽口 晚餐 咸

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