虾滑汤

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虾滑汤的用料

虾 200g 蛋清 1个
盐 少许 淀粉 5g

虾滑汤的做法

虾滑汤的做法图解1

步骤1

去掉虾壳、虾线、虾头什么的！
虾滑汤的做法图解2

步骤2

绞成虾泥
虾滑汤的做法图解3

步骤3

放入蛋清、盐、淀粉；顺时针搅拌上劲！
虾滑汤的做法图解4

步骤4

找个小深口容器一根筷子比较好搅拌
虾滑汤的做法图解5

步骤5

炝锅：放油、葱花、姜片。然后放点金针菇炒炒，加水煮沸。 开始用勺子挖虾泥下锅，放点粉丝，出锅之前浇上蛋黄汁。
虾滑汤的做法图解6

步骤6

记得放盐！OK啦！

虾滑汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-07

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