最后一点夏 香草猪皮冻

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当当当~美颜美食+小编携本周新菜品——香草肉皮冻来和大家见面咯~ 想知道杨恭如小姐皮肤保养秘诀吗？ 那就要记得点击下面的链接观看我们的节目哦~ #戳链接#
肉皮冻是一种蛋白质含量很高的肉制品原料， 不但韧性好，色、香、味、口感俱佳， 而且对我们女生的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用哦~ 这些你们大概都知道吧？ 下面小编就为大家解答一下大家都在担心的问题 你在担心猪皮冻里的脂肪含量过高会肥胖吗？ 猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍， 碳水化合物的含量比猪肉高4倍， 而脂肪含量其实只有猪肉的1/2哦~ 猪皮冻使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程； 也有滋阴补虚，清热利咽的功使， 还愣着干什么？快快动手做起来呀,我的好朋友们是最棒的~ 有问题的朋友可以在下面留言，小编会尽力逐一回复哒!

猪皮冻的用料

猪皮 300g 葱 适量
姜 适量 蒜 适量
香草精 两勺

猪皮冻的做法

最后一点夏 香草猪皮冻的做法图解1

步骤1

首先我们处理一下猪皮： 将猪皮放在锅里，开大火煮开，5分钟左右，等猪变色后捞出；
最后一点夏 香草猪皮冻的做法图解2

步骤2

晾一凉后，用小镊子拔净残余的猪毛；
最后一点夏 香草猪皮冻的做法图解3

步骤3

用刀把猪皮上的油脂刮净， 这样会使成品透明剔透~
最后一点夏 香草猪皮冻的做法图解4

步骤4

猪皮与葱姜蒜一起蒸3分钟；
最后一点夏 香草猪皮冻的做法图解5

步骤5

将蒸好的猪皮放入搅拌机中；
最后一点夏 香草猪皮冻的做法图解6

步骤6

加入适量清水料理30分钟；
最后一点夏 香草猪皮冻的做法图解7

步骤7

将打成的糊状猪皮从料理机中拿出，放入盐，喜欢带点颜色的可以加一点老抽，放在浅一点的容器中，放入冷藏室，冷藏两小时以上；
最后一点夏 香草猪皮冻的做法图解8

步骤8

最后淋上两勺香草精即可

猪皮冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-07

©本菜谱的做法由 美颜美食加 编写，未经授权不得转载

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