花生一口酥

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花生一口酥的用料

花生 60g 无盐黄油 50g
低筋面粉 90g 糖粉 30g
蛋黄 1个

花生一口酥的做法

花生一口酥的做法图解1

步骤1

材料集合图。
花生一口酥的做法图解2

步骤2

花生入烤箱160度20分钟烤熟。
花生一口酥的做法图解3

步骤3

去皮后放入保鲜袋用擀面杖敲碎。不要敲太碎，太碎了没口感。
花生一口酥的做法图解4

步骤4

黄油切小块室温软化后放入糖粉。
花生一口酥的做法图解5

步骤5

用电动打蛋器打发均匀后，到入蛋黄。在打发均匀蓬松即可。
花生一口酥的做法图解6

步骤6

打发好的黄油倒入花生粒。
花生一口酥的做法图解7

步骤7

倒入过筛的低粉。然后用刮刀先翻拌均匀。
花生一口酥的做法图解8

步骤8

再用手压成面团。不要过度揉搓面团以免面粉生筋影响口感。记得带上一次性手套要不然有点油噢。
花生一口酥的做法图解9

步骤9

将面团分小剂子，每个重15g左右，揉圆，稍稍按扁即可。
花生一口酥的做法图解10

步骤10

揉好的小团放在铺了油纸的烤盘上。入烤箱180度20分钟即可。一共做了15个。
花生一口酥的做法图解11

步骤11

烤完来一个 满满的花生香味。
花生一口酥的做法图解12

步骤12

成品图。

花生一口酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-08

©本菜谱的做法由 Wing1211 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 小吃 下午茶 朋友聚餐

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