销魂卤蛋

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卤蛋的用料

鸡蛋 5枚 辣椒酱1勺 花椒10颗 麻椒10克 茴香1茶匙 八角2个 香叶1个 桂皮1块 ·~

卤蛋的做法

步骤1

5个鸡蛋洗净备用，辣酱自选。

步骤2

花椒、麻椒、茴香、八角、香叶、桂皮混合。

步骤3

锅中倒入清水，放入1少辣酱。

步骤4

放入洗干净的鸡蛋。

步骤5

大火煮开后，转小火煮约10分钟。

步骤6

用勺子把蛋壳敲碎，继续煮5分钟关火，浸泡入味后加热食用。

卤蛋的烹饪技巧

如果你着急想吃到，可以把鸡蛋剥开后浸泡辣汁。如果你不着急吃到，可以把鸡蛋壳敲碎后浸泡一晚。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-10

©本菜谱的做法由 美食控88 编写，未经授权不得转载

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