香肠土豆包

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香肠土豆包的用料

高筋面粉 250g 低筋面粉 50g
鲜奶 120g 砂糖 25g
盐 3g 酵母 3g
黄油 25g 鸡蛋 一个
馅料 土豆 1个切成小丁
洋葱 半个切成小丁 午餐肉或香肠 一根切丁
马苏里拉 100g 胡椒粒 适量
盐 适量 黄油 20g

香肠土豆包的做法

香肠土豆包的做法图解1

步骤1

先将所有馅料准备好，（图中间那块是黄油哈）
香肠土豆包的做法图解2

步骤2

平底锅内融化黄油，再将材料放入锅内翻炒，加入胡椒粒和适量盐调味。（炒熟比较好吃）
香肠土豆包的做法图解3

步骤3

出锅后放凉，拌入马苏里拉芝士，待用
香肠土豆包的做法图解4

步骤4

所有面团材料（黄油除外）放入厨师机内和面15分钟，加入黄油再和面20-30分钟。盖上保鲜膜静置发酵（一发）
香肠土豆包的做法图解5

步骤5

一发至面团的两倍大即可，取出来排气后分成十个剂子，滚圆静置20分钟
香肠土豆包的做法图解6

步骤6

静置好的面团用擀面杖擀成面皮包入土豆馅，收口。
香肠土豆包的做法图解7

步骤7

依次包好，放入烤盘内，盖上保鲜膜，放入烤箱，开启发酵功能开始二发。
香肠土豆包的做法图解8

步骤8

二发好的，刷上蛋液，烤箱预热180℃，预热好后烤25～30分钟。如果中途颜色上的太深可以加盖锡纸。
香肠土豆包的做法图解9

步骤9

烤箱内的圆胖子
香肠土豆包的做法图解10

步骤10

烤好了～～
香肠土豆包的做法图解11

步骤11

咬一口，唇齿留香
香肠土豆包的做法图解12

步骤12

马苏里拉奶酪拉丝了
香肠土豆包的做法图解13

步骤13

上色很漂亮哈！

香肠土豆包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-11

©本菜谱的做法由 晨辰可心妈 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 香 二人世界 面包 烘焙

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