香辣虾

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睡懒觉的静香
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下班的路上看到卖虾的，虾子蹦的还特别高，这么新鲜的虾错过就太可惜了！

香辣虾的用料

活虾 500g 洋葱 4分之1个
料酒 适量 白糖 少许
豆瓣酱 一大勺 食盐 适量

香辣虾的做法

香辣虾的做法图解1

步骤1

活虾，在冰箱里稍冻一会，等不蹦了，就开始收拾了。
香辣虾的做法图解2

步骤2

把虾线、虾头，虾脚都去掉，做虾最占时间的地方就是去虾线了，这我花了将近一个小时，原谅我的笨手笨脚。
香辣虾的做法图解3

步骤3

清洗干净之后，放入洋葱头，料酒，白糖，当然还有食盐，腌制一会，建议时间长一些，入味效果更好。
香辣虾的做法图解4

步骤4

热油，放入洋葱头，豆瓣酱，爆香，放入腌制好的虾，这时候盐可放可不放，根据自己的喜好吧，等到虾子变色，出锅。

香辣虾的烹饪技巧

建议虾子多腌制一会，会更入味哦。嘻嘻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-11

©本菜谱的做法由 睡懒觉的静香 编写，未经授权不得转载

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