冰糖桂花银耳桃胶蔓越莓炖雪蛤

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最近皮肤有点差，炖点胶原蛋白补补！！！！

冰糖桂花银耳桃胶蔓越莓炖雪蛤的用料

银耳 1个 雪蛤 适量
蔓越莓 少许 桃胶 适量
冰糖 适量 糖桂花 1勺

冰糖桂花银耳桃胶蔓越莓炖雪蛤的做法

冰糖桂花银耳桃胶蔓越莓炖雪蛤的做法图解1

步骤1

桃胶提前一天泡好，我泡的有点多了，这次只用了一半，泡好以后去除杂质
冰糖桂花银耳桃胶蔓越莓炖雪蛤的做法图解2

步骤2

雪蛤提前一天也要泡好，泡的时候加点姜片可以去腥，我准备的都有点多了，雪蛤我也是用了一半
冰糖桂花银耳桃胶蔓越莓炖雪蛤的做法图解3

步骤3

开始炖之前我又在锅里加姜片把雪蛤煮了一下，二次去腥，我还挺不喜欢腥味的，发现二次去腥以后效果确实挺明显的，水开以后大概煮10分钟左右
冰糖桂花银耳桃胶蔓越莓炖雪蛤的做法图解4

步骤4

我用的砂锅，亲们在家有什么锅用什么锅都可以，不过大家记得要勤搅动避免沾锅，加冰糖煮开
冰糖桂花银耳桃胶蔓越莓炖雪蛤的做法图解5

步骤5

等水开的过程可以先把银耳切碎，大小随意，咱们不是专业厨师也就不纠结大小一致什么的了，随意的切了切
冰糖桂花银耳桃胶蔓越莓炖雪蛤的做法图解6

步骤6

蔓越莓也切碎，我比较怕酸，整个的话还是挺酸的
冰糖桂花银耳桃胶蔓越莓炖雪蛤的做法图解7

步骤7

这时候水差不多也开了，我就把银耳跟桃胶一起下锅了，我比较喜欢糯糯的口感所以就把他俩一起下了，喜欢Q一点的可以等银耳煮出胶以后跟雪蛤一起下
冰糖桂花银耳桃胶蔓越莓炖雪蛤的做法图解8

步骤8

加入雪蛤继续小火慢炖40分钟
冰糖桂花银耳桃胶蔓越莓炖雪蛤的做法图解9

步骤9

临关火前下蔓越莓
冰糖桂花银耳桃胶蔓越莓炖雪蛤的做法图解10

步骤10

吃之前，在碗中加入一勺糖桂花，让这碗甜汤更有层次感，甜甜的，满满的都是胶质！！！！

冰糖桂花银耳桃胶蔓越莓炖雪蛤的烹饪技巧

因为一时兴起想炖点甜汤，加的料有点多了，也没去查这几样食材是否能炖在一起，小伙伴们在意的话就去查一下吧！！！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-12

©本菜谱的做法由 周末下厨 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 炖 甜 下午茶

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