传统美食甜酒酿

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人淡若蘼1
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在浩瀚的历史长河中，传统美食如一颗璀璨的明珠点缀着人类发展的历史，传承传统美食是对历史文化发展的延续，是对生命的尊重。

传统美食甜酒酿的用料

糯米 1000g 甜酒曲 4g

传统美食甜酒酿的做法

传统美食甜酒酿的做法图解1

步骤1

糯米洗净浸泡16个小时后放入干净没有油花的锅上锅蒸30分钟后，关火焖10分钟后，开盖晾凉。
传统美食甜酒酿的做法图解2

步骤2

待米饭已晾至透凉后加入甜酒曲和适当的凉开水并进行搅拌均匀。
传统美食甜酒酿的做法图解3

步骤3

放入干净无油的容器中稍微压制成型，中间用擀面杖挖个小孔以便发酵后的汁水流出。
传统美食甜酒酿的做法图解4

步骤4

大概在汁水流出到把米饭浮起甜酒酿就大功告成了。如果不想它继续发酵可以在锅里加水煮一下，成功的甜酒酿就可以放入冰箱慢慢享用了。

传统美食甜酒酿的烹饪技巧

女人每天吃点甜酒酿对乳房子宫都是非常有好处的哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-14

©本菜谱的做法由 人淡若蘼1 编写，未经授权不得转载

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