海鲜番茄豆腐汤

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中西合璧的海鲜番茄豆腐汤，富含蛋白质及钙质，亦可鲜美，亦可浓郁，全凭各人不同的口感及偏好，可以简单控制。

海鲜番茄豆腐汤的用料

阿根廷红虾 2只 新西兰青口 2个
鸳鸯贝、鱿鱼圈 各8个 青虾米 适量
嫩韧豆腐 1盒 番茄 2个
大蒜 4瓣 红葱头 2颗
橄榄油、黄油、番茄酱 适量 香菜 适量
香菇 6个

海鲜番茄豆腐汤的做法

海鲜番茄豆腐汤的做法图解1

步骤1

红葱头、大蒜切片；番茄
海鲜番茄豆腐汤的做法图解2

步骤2

锅中放入适量黄油及橄榄油，放入红葱头及蒜片，炒香。
海鲜番茄豆腐汤的做法图解3

步骤3

加入虾头、青虾仁及香菇片翻炒，至呈现微焦的金黄色。
海鲜番茄豆腐汤的做法图解4

步骤4

加入番茄块翻炒至变软，加入适量开水，加适量番茄酱，煮沸，10分钟。
海鲜番茄豆腐汤的做法图解5

步骤5

煮汤的同时，使用另外一支平底锅，放入适量橄榄油，倒入海鲜，炒熟，可根据人格口味加少量黑胡椒碎。
海鲜番茄豆腐汤的做法图解6

步骤6

在汤中加入切好的豆腐块，再煮5分钟。炖煮后，尽量撇净浮沫。
海鲜番茄豆腐汤的做法图解7

步骤7

加入炒好的海鲜及切好的香菜，稍微煮一下就可以出锅啦。
海鲜番茄豆腐汤的做法图解8

步骤8

美味健康的海鲜

海鲜番茄豆腐汤的烹饪技巧

青虾米也可以不放，由于本人不喝牛奶，所以喜欢加些青虾米来增加钙质。或者可根据各人口味少放一些，调味很棒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-15

©本菜谱的做法由 疯狂的桃胶很过去 编写，未经授权不得转载

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