泡椒牛蛙

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肥肥的海底椰很长毛
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泡椒牛蛙的用料

牛蛙 2个 姜 蒜 适量
莴笋 2支 郫县豆瓣酱 2勺
灯笼椒 5个（适量） 泡椒 一小包

泡椒牛蛙的做法

步骤1

材料洗净备用

步骤2

牛蛙切块沥干，蒜头拍碎，切姜片，热锅
泡椒牛蛙的做法图解3

步骤3

锅内倒入少许油，微热时放入姜蒜鞭炒，又冒烟倒入牛蛙翻炒。一分钟后加入黄酒继续翻炒。牛蛙颜色变黄后加入凉开水过牛蛙，再放入泡椒和灯笼椒。盖盖子煮两分钟。
泡椒牛蛙的做法图解4

步骤4

再倒入郫县豆瓣酱2勺，适量盐（这里根据个人喜好）拌匀，煮5分钟左右后倒入切成条状的莴笋。
泡椒牛蛙的做法图解5

步骤5

两分钟后出锅装盘，味道杠杆的！

泡椒牛蛙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-15

©本菜谱的做法由 肥肥的海底椰很长毛 编写，未经授权不得转载

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