【韩式料理】の酱炒蟹【附酱汁配料】

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年年啊年年
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个人不喜欢清蒸的螃蟹，有点腥，更喜欢吃炒出来酥酥脆脆的口感，梭子蟹肉多味淡，是我的最爱

酱炒蟹的用料

螃蟹 适量 蒜泥葱末 5大勺
橄榄油或食用油 3大勺 姜汁或姜片 2大勺
葱 1棵 芝麻 少许
【酱汁】辣味番茄酱 5大勺 【酱汁】辣椒酱 3大勺
【酱汁】酱油 2大勺 【酱汁】糖 2大勺
【酱汁】香油 1大勺 【酱汁】胡椒粉 适量

酱炒蟹的做法

【韩式料理】の酱炒蟹【附酱汁配料】的做法图解1

步骤1

螃蟹洗干净，摘掉蟹壳，一掰两半
【韩式料理】の酱炒蟹【附酱汁配料】的做法图解2

步骤2

热锅倒油，葱末、蒜泥、姜汁（生姜片也行）倒入锅中翻炒
【韩式料理】の酱炒蟹【附酱汁配料】的做法图解3

步骤3

炒出香味后把螃蟹倒入，小心翻炒，不要把螃蟹炒碎了
【韩式料理】の酱炒蟹【附酱汁配料】的做法图解4

步骤4

把准备的【酱汁】材料搅拌均匀
【韩式料理】の酱炒蟹【附酱汁配料】的做法图解5

步骤5

螃蟹炒至半熟后倒入三分之二的酱料，根据个人口味继续添加
【韩式料理】の酱炒蟹【附酱汁配料】的做法图解6

步骤6

葱段切好，炒熟后放入
【韩式料理】の酱炒蟹【附酱汁配料】的做法图解7

步骤7

是不是很简单呢～

酱炒蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-16

©本菜谱的做法由 年年啊年年 编写，未经授权不得转载

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