秘制香辣蟹

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佳yoiko
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香辣蟹的用料

梭子蟹 5只 年糕片
莴笋 1个 麻辣香锅底料
葱 姜
蒜 大料
生抽 料酒
盐 糖

香辣蟹的做法

秘制香辣蟹的做法图解1

步骤1

梭子蟹斩块放入淀粉
秘制香辣蟹的做法图解2

步骤2

放入油锅大火炸3分钟左右
秘制香辣蟹的做法图解3

步骤3

大料、葱姜蒜放入油中炸至金黄，炸出香味
秘制香辣蟹的做法图解4

步骤4

小火放入麻辣香锅火锅底料，洋葱丝，料酒，生抽，盐，糖慢慢炒至红油出来，香味出来，调味稍咸一点，因为后面还要放配料和蟹
秘制香辣蟹的做法图解5

步骤5

放入年糕，莴笋，洋葱块翻炒至入味软熟，再放入蟹块翻炒片刻
秘制香辣蟹的做法图解6

步骤6

盛出，再用蟹壳装饰，放香菜装饰

香辣蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-16

©本菜谱的做法由 佳yoiko 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 微辣 中国菜 辣

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