卤牛肉番茄面「吃它」

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卤制过的牛肉与浓浓番茄汤汁混合，搭配鸡蛋宽面和太阳煎蛋，五彩缤纷的幸福感就在这一碗，一起来「吃它」

卤牛肉番茄面的用料

牛肉 150克 番茄 1个
青椒 1个 胡萝卜 1个
生鸡蛋 1只 鸡蛋宽面 2块
番茄酱 3勺 酱油 1勺
糖盐 各半勺 花椒 6粒
八角 3瓣

卤牛肉番茄面的做法

卤牛肉番茄面「吃它」的做法图解1

步骤1

准备好所有食材，牛肉可以提前卤制好（生牛肉切小块焯水，然后用酱油和冰糖炒至上色，最后加入八角花椒和水炖煮就OK啦）
卤牛肉番茄面「吃它」的做法图解2

步骤2

番茄切块，胡萝卜切薄片，青椒切小块，鸡蛋打散，熟牛肉备用。
卤牛肉番茄面「吃它」的做法图解3

步骤3

将熟牛肉用少许油煎炒，如果有卤汤可以加入一起翻炒2分钟
卤牛肉番茄面「吃它」的做法图解4

步骤4

盛出牛肉，锅里再次放少许油，炒制番茄酱
卤牛肉番茄面「吃它」的做法图解5

步骤5

片刻后倒入新鲜番茄一起炒，可以加一点水使番茄汤汁浓郁
卤牛肉番茄面「吃它」的做法图解6

步骤6

加入青椒和胡萝卜
卤牛肉番茄面「吃它」的做法图解7

步骤7

加入水，没过所有食材喔
卤牛肉番茄面「吃它」的做法图解8

步骤8

让番茄汤汁咕嘟一下,关小火加入少许酱油
卤牛肉番茄面「吃它」的做法图解9

步骤9

在把卤制牛肉入锅一起咕嘟一下哟
卤牛肉番茄面「吃它」的做法图解10

步骤10

汤锅水滚之后下鸡蛋面，待面条煮熟，把番茄牛肉汤汁混合即可「吃它」，等待的时间可以煎太阳蛋，放在面条上一起喔
卤牛肉番茄面「吃它」的做法图解11

步骤11

幸福感浓郁的【卤牛肉番茄面】就完成啦^_^

卤牛肉番茄面的烹饪技巧

鸡蛋面煮好后，先打番茄汤汁在碗底，然后捞面入碗，再浇一层汤汁，层层入味喔
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-17

©本菜谱的做法由 吃它 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 午餐 拌 香

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