【排骨蒸蛋】

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小米TEH妈咪
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排骨好吃 蒸的不上火

排骨蒸蛋的用料

排骨 500g 鸡蛋 一个
酱油 适量 盐 适量
淀粉 少量 五香粉 适量
油 适量 料酒 适量
白糖 适量

排骨蒸蛋的做法

【排骨蒸蛋】的做法图解1

步骤1

排骨用水泡几遍 （泡去血水 去腥）控干水份 把上面调味料全部放入 抓匀入味 抓到肉润滑碗里没有水分 倒入深点的盘子打入鸡蛋（可以多放几个） 锅水沸放上蒸架把盘子放上盖上锅盖大火蒸十分钟（必须水开 这样排骨才嫩） 等的时候也可以切点小葱 我家没有了 葱花放上去在盖上锅盖闷十几秒
【排骨蒸蛋】的做法图解2

步骤2

这样就OK了 看着不怎么样 吃起来好吃

排骨蒸蛋的烹饪技巧

一定要水开才上锅蒸 大火蒸十分钟这样才嫩 排骨我是上午腌制晚上才做的 这样比较入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-18

©本菜谱的做法由 小米TEH妈咪 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 香 咸鲜 咸

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