七彩冰皮月饼

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黑蝶飘
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七彩冰皮月饼的用料

冰皮粉 250g 白油 25g
各味果粉 适量 各味馅料 适量
纯净水 250g

七彩冰皮月饼的做法

七彩冰皮月饼的做法图解1

步骤1

冰皮粉可以用糯米粉、粘米粉、澄粉自己调制，我偷懒啦～直接选用现成的冰皮粉制作，免去了蒸煮熟粉的过程。
七彩冰皮月饼的做法图解2

步骤2

冰皮专用白油，也可以选用黄油
七彩冰皮月饼的做法图解3

步骤3

各味果粉调冰皮的颜色
七彩冰皮月饼的做法图解4

步骤4

冰皮粉250g和纯净水250g是按1：1的比例，将水倒入粉里搅拌均匀
七彩冰皮月饼的做法图解5

步骤5

搅拌冰皮粉的过程中分次加入25g白油
七彩冰皮月饼的做法图解6

步骤6

将调和好的冰皮分块加入自己喜欢的果粉颜色，搅拌完成用保鲜膜封好，放入冰箱静止一小时。
七彩冰皮月饼的做法图解7

步骤7

将馅料和冰皮按份量分好，50g的冰皮月饼～馅料30g、冰皮20g的份量（可以按各人喜好增减份量），馅料口味有：绿茶、凤梨、蔓越梅、巧克力、香芋、榴莲、板栗……好多美味的哦！！
七彩冰皮月饼的做法图解8

步骤8

如果选用立体月饼模的，可以先将喜欢的色块压进模具顶端，再压入包好馅料的冰皮团
七彩冰皮月饼的做法图解9

步骤9

手上粘上点熟粉防黏，将20g的冰皮慢慢包好30g的馅料，收口滚圆，外皮粘点熟粉（以不黏手为宜，方便脱模），压入饼模中
七彩冰皮月饼的做法图解10

步骤10

轻轻压模，抖动一下美美滴冰皮月饼就诞生啦！！
七彩冰皮月饼的做法图解11

步骤11

美美滴冰皮月饼诞生啦！！
七彩冰皮月饼的做法图解12

步骤12

准备好漂亮的小盒套上美丽的外衣！
七彩冰皮月饼的做法图解13

步骤13

准备好漂亮的小盒套上美丽的外衣！
七彩冰皮月饼的做法图解14

步骤14

繁花盛世，美丽的冰皮月饼诞生啦！
七彩冰皮月饼的做法图解15

步骤15

繁花盛世，美丽的冰皮月饼诞生啦！
七彩冰皮月饼的做法图解16

步骤16

繁花盛世，美丽的冰皮月饼诞生啦！

七彩冰皮月饼的烹饪技巧

好看又好吃的冰皮月饼，放入冰箱冷藏后会更好吃哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-21

©本菜谱的做法由 黑蝶飘 编写，未经授权不得转载

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