焗五彩炒饭(剩饭不要扔，试试新吃法)

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家里经常会剩饭，丢掉又可惜，所以我常常会放冰箱，再做炒饭。传统的各种炒饭都试过，今天试试中西结合的。

焗五彩炒饭的用料

隔夜剩饭 一碗 洋葱 1/4个
长青椒 半个 胡萝卜 半个
虾皮 适量 鸡蛋 1个
生抽、盐、鸡精 适量 芝士碎 适量

焗五彩炒饭的做法

焗五彩炒饭(剩饭不要扔，试试新吃法)的做法图解1

步骤1

食材备齐。洋葱切丁，胡萝卜切片，青椒切丝，鸡蛋打散。

步骤2

油热，先下鸡蛋液。边下鸡蛋液边快速把蛋划散，这样蛋花才会蓬松。完了捞起，放一旁备用
焗五彩炒饭(剩饭不要扔，试试新吃法)的做法图解3

步骤3

用炒蛋剩在锅里的油，放入虾皮翻一下，继续放入各种蔬菜，翻炒。五成熟时加入蛋和米饭。
焗五彩炒饭(剩饭不要扔，试试新吃法)的做法图解4

步骤4

饭炒至八成熟时，加入生抽，盐，鸡精等。翻拌几下，出锅装盘。
焗五彩炒饭(剩饭不要扔，试试新吃法)的做法图解5

步骤5

然后在装好盘的炒饭上均匀铺上芝士碎。
焗五彩炒饭(剩饭不要扔，试试新吃法)的做法图解6

步骤6

入烤箱中层，150度，8分钟。
焗五彩炒饭(剩饭不要扔，试试新吃法)的做法图解7

步骤7

完成！

焗五彩炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-22

©本菜谱的做法由 我是阿百 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒饭 香 午餐 饭

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