凉拌土豆

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桫椤弦
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小时候最喜欢学校门口小卖部的凉拌土豆，不过他家好多年没有卖了

凉拌土豆的用料

土豆 2个 辣椒 适量
八角粉 适量 花椒 适量
生抽 适量 食盐 适量
苹果醋 适量 香菜 适量

凉拌土豆的做法

凉拌土豆的做法图解1

步骤1

土豆切丝或者条。。因为刀功不好，所以我是用专门切丝的工具的。

步骤2

青椒一类的都行，切碎，还有如果习惯吃蒜的，可以加一点蒜切碎

步骤3

把土豆丝过水煮一下，熟的程度看自己喜好。然后如果不喜欢土豆那种稠稠的汤的感觉，就把土豆捞起来用清水漂一下。然后沥干水

步骤4

把切碎的辣椒蒜，加上花椒还有八角粉放油里炒一下。
凉拌土豆的做法图解5

步骤5

把步骤四的产品加入土豆丝里，然后加上适量的苹果醋 ，放一点香菜，因为我不吃葱，所以如果喜欢吃葱的也可以加上一点

凉拌土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-22

©本菜谱的做法由 桫椤弦 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 拌 咸 香

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