家常版----鱿鱼炒尖椒

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当烤鱿鱼已经吃腻的时候，来试试这个吧，无步骤图☺️

鱿鱼炒尖椒的用料

鱿鱼 一条 葱段 少许
青椒 一个 红椒 一个
姜丝 少许 干辣椒段 少许
糖，生抽，鸡粉，水淀粉 各少许

鱿鱼炒尖椒的做法

步骤1

鱿鱼一条清洗干净分解，鱿鱼须子上的吸盘一定要去掉

步骤2

青红辣椒切丝，不要太细

步骤3

用锅烧开水，略加点料酒，把切好的鱿鱼放进焯水，颜色变了即可，不要焯老哦，鱿鱼宝宝起卷卷了吧

步骤4

炒锅加少许油，加入葱姜干辣椒段煸出香味，加青红椒丝煸炒一下，加入焯好的鱿鱼炒一下，加糖，生抽，鸡粉一点点，翻炒一下，加水淀粉勾薄芡出锅

鱿鱼炒尖椒的烹饪技巧

炒的速度要快，慢了鱿鱼就老了不好吃了，可以把调料都配好在一个小碗，炒的时候一倒就OK
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-22

©本菜谱的做法由 美食马看 编写，未经授权不得转载

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