老干妈烧豆腐

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老干妈烧豆腐的用料

南豆腐 350g 老干妈香辣酱 50g
姜末 适量 蒜蓉 适量
葱花 适量 酱油 适量
豆豉 适量 白糖 适量
食用油 适量 水淀粉 适量

老干妈烧豆腐的做法

老干妈烧豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切成指头大小的块，放入淡盐水里泡一下，捞出沥干。
老干妈烧豆腐的做法图解2

步骤2

把豆腐放入热油锅里煎一下，把一面煎黄，盛起。
老干妈烧豆腐的做法图解3

步骤3

热锅凉油加姜末、蒜蓉、豆豉炒出香味。
老干妈烧豆腐的做法图解4

步骤4

加入老干妈香辣酱炒出香味，倒入豆腐翻炒。
老干妈烧豆腐的做法图解5

步骤5

加盐、酱油、白糖翻炒均匀，加小半碗水烧2分钟入味。
老干妈烧豆腐的做法图解6

步骤6

水淀粉勾芡出锅，撒上葱花即可食用。

老干妈烧豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-24

©本菜谱的做法由 快乐2015 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煎 炒 辣 中国菜

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