超简单米酒制作

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微雪轻扬
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从小到大都喜欢吃米酒，以前不会，后来学做又感觉好麻烦，准备这个准备那个的，终于让我找到了简单的方法，而且做出来味道超好。

超简单米酒制作的用料

糯米 250g 酒曲 适量
冷白开水 适量

超简单米酒制作的做法

步骤1

1.把米淘好放电饭锅里煮饭 2.熟了后，把米饭放凉到比手温度还低（如果急，用风扇吹吧）然后加入凉开水搅拌，搅散开，水可以多些，但是不要有水积在米下面 3.然后加入酒曲搅拌均匀，松散地装入干净的器皿里，中间刨个窝，用保鲜袋或者塑料袋将上面包住，放入不要的棉大衣里，温度保持20度左右的样子。 4.温馨提示，在拌酒曲的时候温度千万不要高过于手温，要不然会酸掉。 如果第三天还没出水，往米饭上撒点温水。 5，米酒做出来后可以用豆浆机的果蔬打两次，再喝米酒水，味道超正。第一次发布，文字上有些乱，勉强看着吧

超简单米酒制作的烹饪技巧

整个过程所有器皿都不要着油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-25

©本菜谱的做法由 微雪轻扬 编写，未经授权不得转载

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