油条

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油条的用料

面粉 350g 牛奶 200ml
鸡蛋 一个 发酵粉 5g
油 盐 5g

油条的做法

油条的做法图解1

步骤1

把牛奶，鸡蛋，发酵粉混合搅拌均匀，倒入面粉中搅拌成絮状，揉成面团（如果人少，牛奶就加一半，面粉约150g）
油条的做法图解2

步骤2

揉好面团，用保鲜膜封闭，放置醒发至两倍大（我一般晚上和好的面，第二天早上起来刚好）
油条的做法图解3

步骤3

发好的面。这里补充一点，面和的比较软，发好的面太软了就涂抹一些油
油条的做法图解4

步骤4

发好的面不用揉，直接擀开，切成条
油条的做法图解5

步骤5

两个条状放一起，用筷子压如图，两头捏紧，再发酵10—20分钟
油条的做法图解6

步骤6

放置锅里，小火慢炸
油条的做法图解7

步骤7

炸至金黄
油条的做法图解8

步骤8

香脆可口

油条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-26

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