大理石豆沙吐司

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温詩媃晴
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大理石豆沙吐司的用料

高筋面粉 300g 细砂糖 35g
牛奶 145g 鸡蛋 1个
盐 4g 酵母粉 4g
黄油 25g 豆沙馅 200g
表面刷蛋清 少许

大理石豆沙吐司的做法

大理石豆沙吐司的做法图解1

步骤1

除黄油和豆沙馅外所有材料放入面包机，和面25分钟，放入黄油继续和面，和面至拉出薄膜即可
大理石豆沙吐司的做法图解2

步骤2

和好进行发酵
大理石豆沙吐司的做法图解3

步骤3

发酵至两倍大
大理石豆沙吐司的做法图解4

步骤4

按压排气后盖保鲜膜松弛10分钟
大理石豆沙吐司的做法图解5

步骤5

擀成长方形
大理石豆沙吐司的做法图解6

步骤6

放豆沙馅，豆沙馅铺三分之二
大理石豆沙吐司的做法图解7

步骤7

没豆沙馅的一边折过来，如图
大理石豆沙吐司的做法图解8

步骤8

再折起，捏紧虎口
大理石豆沙吐司的做法图解9

步骤9

擀开
大理石豆沙吐司的做法图解10

步骤10

再三折后盖保鲜膜松弛5分钟
大理石豆沙吐司的做法图解11

步骤11

再次擀开
大理石豆沙吐司的做法图解12

步骤12

折起
大理石豆沙吐司的做法图解13

步骤13

再稍稍擀下，切成三份，一头不要切断
大理石豆沙吐司的做法图解14

步骤14

切口朝上，编成辫子状，不要编的8太紧哦
大理石豆沙吐司的做法图解15

步骤15

放入吐司模进行最后发酵
大理石豆沙吐司的做法图解16

步骤16

发酵至8分满刷蛋清，烤箱提前预热170度，放入烤箱中下层，40分钟即可，中间上色加盖锡纸哦
大理石豆沙吐司的做法图解17

步骤17

出炉立刻脱模
大理石豆沙吐司的做法图解18

步骤18

切开
大理石豆沙吐司的做法图解19

步骤19

。。。

大理石豆沙吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-26

©本菜谱的做法由 温詩媃晴 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 吐司 烤 甜 下午茶

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