黄焖鸡

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岁月如歌168
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黃焖鸡营养开胃，香辣可口，非常下饭。

黄焖鸡的用料

鸡 2000g 红辣椒 2 个
桂皮 1 块 生姜 1 块
蒜头 1 个 干尖椒 适量
小葱 2 根 青蒜苗 2 根
豆瓣酱 2 勺 料酒 2 勺
生抽 1 勺 蚝油 1 勺
鸡精 适量

黄焖鸡的做法

黄焖鸡的做法图解1

步骤1

鸡宰杀处理干净、剁块备用。
黄焖鸡的做法图解2

步骤2

姜、蒜子、葱洗净切碎，青蒜苗洗净切段，桂皮、干辣椒洗净备用。
黄焖鸡的做法图解3

步骤3

锅中放油烧六成热，放桂皮、生姜、蒜子、干辣椒爆香。
黄焖鸡的做法图解4

步骤4

倒入鸡块炒干水分，加料酒、盐、2勺豆瓣酱、蚝油、生抽炒上色入味，将鸡块炒出红油。
黄焖鸡的做法图解5

步骤5

烹少许水，小火焖30分钟，加入红辣椒块和青蒜苗翻炒至断生出锅。
黄焖鸡的做法图解6

步骤6

色、香、味美的黄焖鸡出锅了，想吃吗？还不行动。

黄焖鸡的烹饪技巧

一、做黄焖鸡，关键要把鸡炒干水分，再入味炒出油来再加水焖。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-27

©本菜谱的做法由 岁月如歌168 编写，未经授权不得转载
分类： 香 晚餐 家常菜 2-3岁 4-5岁

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