杂菇土豆汤

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龙息小辣椒
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小时候妈妈是用的野生蘑菇做汤，出锅时放几片新鲜的花椒叶，好怀念的味道。现在自己来炮制，虽然没有那么美味，但对于爱吃蘑菇和土豆的我来说，也是不错的， 今天中午做的这道菜用了蟹味菇，秀针菇和香菇，为了均衡营养，还放了几颗小白菜，两个人吃非常简单快捷！图片里汤碗外是菜盆，当家的嫌汤太烫了，用菜盆盛了凉水降温，深圳这个季节还在过夏天，这个方法的确不错。

杂菇土豆汤的用料

各种新鲜蘑菇 适量 土豆 适量
盐 适量 花椒粒
蒜 胡椒粉

杂菇土豆汤的做法

步骤1

各种新鲜蘑菇洗干净，大朵的撕成小朵，土豆削皮切厚块，蒜切片

步骤2

热锅热油，入蒜片和花椒粒爆香，加入适量水或高汤

步骤3

水开后放入土豆块，煮开后调入盐，再将蘑菇倒入， 煮至土豆软烂撒点胡椒粉后起锅（土豆煮得软烂一点，汤的味道更浓）

杂菇土豆汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-28

©本菜谱的做法由 龙息小辣椒 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 香 晚餐

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