豉香辣椒小炒肉

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左岸❤有只猫(=^_^=)
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喜欢的可以加些青蒜苗，很香，好下饭呀

豉香辣椒小炒肉的用料

五花肉 250g 青辣椒（细长辣的那种） 250g
蒜瓣 十个 蒜蓉
豆豉 适量 油
盐 酱油
蚝油

豉香辣椒小炒肉的做法

豉香辣椒小炒肉的做法图解1

步骤1

五花肉洗净切薄待用，不敢吃肥肉可以加些净瘦肉，但一定要有五花肉
豉香辣椒小炒肉的做法图解2

步骤2

青长辣椒切片待用
豉香辣椒小炒肉的做法图解3

步骤3

蒜蓉备好
豉香辣椒小炒肉的做法图解4

步骤4

蒜头整个的，备好
豉香辣椒小炒肉的做法图解5

步骤5

热锅，锅内不能有一滴水，放入五花肉煎出多余油脂。
豉香辣椒小炒肉的做法图解6

步骤6

五花肉煎至金黄油脂少后，如果油太多，可以铲点去掉，放入整个的蒜头，加入豆豉爆香，最后放入辣椒加入适量盐压炒辣椒（用盐压炒辣椒可以袪除辣味）最后调入酱油和蚝油后爆炒拌匀装盘
豉香辣椒小炒肉的做法图解7

步骤7

装盘

豉香辣椒小炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-28

©本菜谱的做法由 左岸❤有只猫(=^_^=) 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 晚餐 中国菜

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