干锅排骨

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筱朵儿jeqo
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今天母亲节，应该犒劳下自己，哈哈，做点儿硬菜。

干锅排骨的用料

排骨 500克 土豆 4个
莴笋 1根 生姜 2个
蒜 5瓣 孜然 适量
干辣椒 适量 玉米淀粉 适量
酱油 3勺 耗油 1勺
菜籽油 适量 白芝麻 适量
大葱 半根 香料 适量

干锅排骨的做法

干锅排骨的做法图解1

步骤1

排骨焯水后，放入锅中冒火煮1个小时
干锅排骨的做法图解2

步骤2

将煮好的排骨捞起来，放酱油、耗油、孜然、玉米淀粉、盐拌匀，腌制一会儿
干锅排骨的做法图解3

步骤3

土豆莴笋切狼牙状
干锅排骨的做法图解4

步骤4

排骨放油锅炸
干锅排骨的做法图解5

步骤5

土豆放油锅炸
干锅排骨的做法图解6

步骤6

准备好葱姜蒜辣椒香料
干锅排骨的做法图解7

步骤7

放所有干锅调料及上图的调料放锅中翻炒，放入炸好的排骨土豆莴笋翻炒均匀。
干锅排骨的做法图解8

步骤8

装盘，撒上芝麻和葱花，完成。

干锅排骨的烹饪技巧

排骨一定要煮软，这样吃排骨才不会啃不下来，另外排骨中要放淀粉孜然酱油耗油腌制。煮排骨的时候要放入姜片、香料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-10

©本菜谱的做法由 筱朵儿jeqo 编写，未经授权不得转载

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