话梅猪脚

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话梅猪脚的用料

猪脚 800g 话梅 10个
黄酒 40ml 老姜 60g

话梅猪脚的做法

话梅猪脚的做法图解1

步骤1

猪脚洗净，话梅浸泡两小时，老姜切片
话梅猪脚的做法图解2

步骤2

高压锅里水浸过猪脚多差不多一节手指的水量
话梅猪脚的做法图解3

步骤3

大火烧开，撇去泡沫
话梅猪脚的做法图解4

步骤4

转小火，放入话梅、黄酒、姜、盐、老抽，盖上盖子。
话梅猪脚的做法图解5

步骤5

大火压5-10分钟，转小火15--20分钟
话梅猪脚的做法图解6

步骤6

香喷喷的猪脚出锅啦！

话梅猪脚的烹饪技巧

话梅放水中浸泡2小时，浸泡的水不要到了放高压锅里
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-28

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分类： 家常菜 卤 香 晚餐 中国菜

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