蓝色妖姬

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排包新做法，特别的蓝色玫瑰组成，奶黄馅料的加入，让口味更好，亲们试试吧

蓝色妖姬排包的用料

高粉 600g 植物油 50g
白糖 50g 鸡蛋 1个
牛奶 250ml 盐 3g
酵母 10g 紫甘蓝汁 适量
糖粉 适量 奶黄馅 200g

蓝色妖姬排包的做法

#颜色控#蓝色妖姬的做法图解1

步骤1

先调颜色，紫甘蓝洗净切块
#颜色控#蓝色妖姬的做法图解2

步骤2

榨出原汁
#颜色控#蓝色妖姬的做法图解3

步骤3

过滤出渣滓
#颜色控#蓝色妖姬的做法图解4

步骤4

一点点加入小苏打，直到调出需要的蓝色
#颜色控#蓝色妖姬的做法图解5

步骤5

面包所有材料混合后，分成两份，一份多些，一份少些
#颜色控#蓝色妖姬的做法图解6

步骤6

少的面团为原色面团，揉出膜
#颜色控#蓝色妖姬的做法图解7

步骤7

多的面团放入紫甘蓝汁揉出膜
#颜色控#蓝色妖姬的做法图解8

步骤8

面团封保鲜膜放温暖处发酵至两倍大，我的蓝色面团分了两盆放的
#颜色控#蓝色妖姬的做法图解9

步骤9

面团充分排气揉匀，蓝色分16个小面团，白色分8个小面团，盖保鲜膜备用，取其中一个揉圆擀开成圆饼状，边缘擀薄些
#颜色控#蓝色妖姬的做法图解10

步骤10

切四刀，如图，中间放入奶黄馅，喜欢就多放些都可以的
#颜色控#蓝色妖姬的做法图解11

步骤11

其中一块包住馅料，如图
#颜色控#蓝色妖姬的做法图解12

步骤12

对称的一面同样包起
#颜色控#蓝色妖姬的做法图解13

步骤13

第三面包住呈现花朵状
#颜色控#蓝色妖姬的做法图解14

步骤14

完全包好的样子，整理好底部放入烤盘
#颜色控#蓝色妖姬的做法图解15

步骤15

所有的都排列进烤盘，我剩了两块面团，搓了些小球和叶子补充到边缘的空隙中了，大家可以随自己喜欢排列，盖膜二次发酵
#颜色控#蓝色妖姬的做法图解16

步骤16

发酵好后表面筛低粉，为了出来漂亮
#颜色控#蓝色妖姬的做法图解17

步骤17

预热蒸烤箱180度，蒸烤20分钟左右即可，前5分钟随时观察，稍上色就盖锡纸
#颜色控#蓝色妖姬的做法图解18

步骤18

烤好出炉，表面我又撒了些糖粉，即漂亮又好吃
#颜色控#蓝色妖姬的做法图解19

步骤19

一朵朵的玫瑰妖艳不？
#颜色控#蓝色妖姬的做法图解20

步骤20

来张近照，松软香甜的蓝色妖姬做好啦
#颜色控#蓝色妖姬的做法图解21

步骤21

美丽的玫瑰绽放在偶的金盘里啦！

蓝色妖姬排包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-29

©本菜谱的做法由 海燕的窝 编写，未经授权不得转载

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