暗送秋菠

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素味雅心

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菠菜含有丰富的铁，女人吃了特别好。可因其含有草酸，影响人体对其营养的吸收。所以一定要用煮沸的开水烫一下。去除草酸再烹炒。营养又美味，而且不涩牙哦(*¯︶¯*)

炒菠菜的用料

步骤1

菠菜摘洗干净。烧一锅清水。水沸腾后放入摘洗干净的菠菜。用锅铲翻匀。不要焯太久以免损失营养。菠菜叶都变软后就盛出。倒掉锅里的水。把锅清洗一下，放至灶火上。锅里无水滴后，倒适量的油。

步骤2

油稍热的时候，放入一小勺碎核桃仁。我是用特百惠的小旋风拉的，我以往的菜谱对此也做过详细介绍，此处不再赘述。一放进去就会看到他们溅起欢快的小油花╭(╯ε╰)╮然后放入四朵八角。然后把中火调成小火。此时把我们前面焯好的秋菠沥干水，不要挤哦。放进锅里。翻炒均匀。

步骤3

然后再转成中火。因为前面秋菠焯水的时候已经基本熟了，所以此时不用炒太久，一两分钟以后放盐，翻炒均匀。你估计着半分钟左右盐炒开炒化了就可以出锅啦(*¯︶¯*) 香喷喷营养下饭噢╭(╯ε╰)╮

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-30

©本菜谱的做法由素味雅心编写，未经授权不得转载

分类：家常菜炒香晚餐中国菜

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