土豆饼

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金丝猴9
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土豆是孩子们的最爱，很少有孩子不吃土豆的，做为一个吃货，我必须把一种食材变成多种口味的美味，于是土豆饼就诞生了，早上做点土豆饼在配上一碗小米粥和可口的小咸菜，(我家丫头爱搭配番茄酱占着吃)孩子吃的那叫一美

土豆饼的用料

土豆 2个 盐，生抽，胡椒粉，食用油，葱花 适量
面粉 半碗

土豆饼的做法

土豆饼的做法图解1

步骤1

土豆去皮切片，在蒸锅里蒸熟(6～8分钟，可以用筷子试一下熟没熟)然后凉温(千万别烫着咱的纤纤玉手)
土豆饼的做法图解2

步骤2

蒸熟的土豆片放入干净的容器中用勺子压碎，也可直接上爪子，然后根据自己的口味放入葱花，盐，生抽，胡椒粉，面粉，活成面团，有点粘手，没关系，整半碗清水在旁边，粘手时手在水里沾一下就OK了
土豆饼的做法图解3

步骤3

饼铛预热一会加入一点食用油，用木铲均匀弄开，用双手把土豆泥拍成小饼(别忘了粘手沾水呦)放入饼铛里，絡成两面发黄即可(其实就是熟了就行，3～5分钟即可) 是不是很简单呢，那还不快的试试

土豆饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-01

©本菜谱的做法由 金丝猴9 编写，未经授权不得转载
分类： 川菜 烙 中国菜 煎饼 10-11个月

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