粉蒸肉

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粉蒸肉的用料

五花肉 土豆
盐 少许 味精 少许
蒸肉粉 适量 料酒 一勺多一点
酱油 一勺 郫县豆瓣酱 两勺
胡椒粉 适量 五香粉 少许
糖 适量 水淀 少许
葱花 少许

粉蒸肉的做法

粉蒸肉的做法图解1

步骤1

洗净的五花肉切成薄薄的片状。加入料酒、酱油、豆瓣酱、胡椒粉、盐、味精、糖搅拌均匀腌制一段时间。
粉蒸肉的做法图解2

步骤2

用腌制肉的时间将土豆去皮切成块状，加入盐和五香粉抓均匀
粉蒸肉的做法图解3

步骤3

往腌制好的五花肉里加入蒸肉粉抓均匀，再加一点点点的水和水淀粉一起再抓均匀(要让每片肉都都有裹到)
粉蒸肉的做法图解4

步骤4

用适当大小的盆子来装肉和土豆。先将肉依次整齐的由盆地一直摆叠上来。不要留有空隙。接着再把土豆也摆上去
粉蒸肉的做法图解5

步骤5

土豆填满后放入锅中蒸
粉蒸肉的做法图解6

步骤6

蒸熟后便可以起锅。用选用的盘子放在上面，再倒扣，拿掉铁盆。撒上葱花
粉蒸肉的做法图解7

步骤7

成品

粉蒸肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-02

©本菜谱的做法由 .o"粉荭sè゛ 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 午餐 亲友聚餐 一家三口

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