奶酪法棍

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咕噜咕噜儿儿
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法棍面包热量低，有嚼劲，越嚼越香，我很喜欢。平时做法棍面包的配方很简单，只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料，通常不加糖，不加蛋，不加或几乎不加油。这次做蛋糕剩下的奶酪没地消耗，把它加入做法棍面包，当烤好后，满屋子那个香啊～

奶酪法棍的用料

高筋面粉 200g 低筋面粉 50g
奶酪 25g 酵母 3g
水 150g 盐 4g

奶酪法棍的做法

奶酪法棍的做法图解1

步骤1

把奶酪坐热水融化，用打蛋器搅拌均匀。
奶酪法棍的做法图解2

步骤2

把融化的奶酪和其他材料一起放进面盆里面，拌成絮状。水不要一下子加入去，根据面粉的吸水量酌情增减。
奶酪法棍的做法图解3

步骤3

在操作台上揉面，揉成光滑面团，揉出膜就可以了。
奶酪法棍的做法图解4

步骤4

揉好面后，用保鲜膜包上面团，在室温下静置20分钟。
奶酪法棍的做法图解5

步骤5

把面团进行分割，大概每个小面团100g左右。分割好面团后，把面团揉圆，盖上保鲜膜中间醒发15分钟。
奶酪法棍的做法图解6

步骤6

开始对面包进行整形。把面团擀成长的面皮。
奶酪法棍的做法图解7

步骤7

沿着面皮的侧面卷起来，卷成长条形。
奶酪法棍的做法图解8

步骤8

在面团上筛上一层低筋面粉，再用刀子在面团上轻轻地划伤几道口子。面包整形完成了。
奶酪法棍的做法图解9

步骤9

在烤箱里面放一盆热水，放入面包，关上门进行发酵。面团发酵至1.5倍大即可。
奶酪法棍的做法图解10

步骤10

烤箱预热。放入发酵好的面包，烤箱上火180度，下火165度，烤20分钟。
奶酪法棍的做法图解11

步骤11

烤好的法棍面包。配上一杯牛奶做早餐，胃饱饱的，暖暖的，一天的幸福感油然而生～

奶酪法棍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-04

©本菜谱的做法由 咕噜咕噜儿儿 编写，未经授权不得转载

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