干煸芸豆

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花想容。
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干煸芸豆的用料

芸豆 两个人20根 花椒 2挫
蒜 2瓣 干辣椒 2个
酱油 一点 盐 差不多小拇指那么大
鸡精 盐的一半

干煸芸豆的做法

步骤1

芸豆洗净摘干净掰断(表面水分不擦干净会崩油)，热锅倒油，九成热时放入芸豆关小火炸制5分钟左右，沥干捞出。
干煸芸豆的做法图解2

步骤2

干辣椒切开，蒜切片，锅内留底油中火放入花椒，蒜片，干辣椒，翻炒十几秒后放入芸豆，加酱油，盐，翻炒半分钟，关火放鸡精炒炒，装盘就行啦。(可以放点白芝麻，好看)

干煸芸豆的烹饪技巧

炸芸豆的时候一定要炸熟，生芸豆可是毒性很大的，干辣椒炒的时候不要炒过了变黑色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-06

©本菜谱的做法由 花想容。 编写，未经授权不得转载

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