芹菜炒鸡块（凤凰于飞）

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简单易做，适合厨盲，芹菜炒鸡块太直白，我与之名曰凤凰于飞，有诗意吧，中国菜食不仅讲究色香味，名字也一定要好。。。嘿嘿。。。

芹菜炒鸡块的用料

素鸡 一只 大葱 适量
姜 适量 白糖 适量
食盐 适量 干辣椒 因口味定夺
酱油 适量 芹菜 若干

芹菜炒鸡块的做法

芹菜炒鸡块（凤凰于飞）的做法图解1

步骤1

鸡肉切块洗净，芹菜洗净切段，姜、葱切片，干辣椒剁开，备用
芹菜炒鸡块（凤凰于飞）的做法图解2

步骤2

热锅放入食用油，八成热放入鸡块翻炒，放入适量白糖，炒至鸡肉发干无水
芹菜炒鸡块（凤凰于飞）的做法图解3

步骤3

放入切好的葱姜辣椒，八角、花椒、酱油适量，翻炒3分钟左右，煸出香味
芹菜炒鸡块（凤凰于飞）的做法图解4

步骤4

加水漫沒鸡块为宜，放入食盐适量，盖上盖子炖十分钟左右
芹菜炒鸡块（凤凰于飞）的做法图解5

步骤5

待水炖干后（十分钟左右水份基本就没有了，锅底还会有油，如你不想炒芹菜，可以放入别的食材，比如青椒....）放入切好的芹菜翻炒，约莫3～5分钟即可出锅
芹菜炒鸡块（凤凰于飞）的做法图解6

步骤6

成品，色泽光鲜，食欲倍增
芹菜炒鸡块（凤凰于飞）的做法图解7

步骤7

顷刻光盘～额滴神啊～～

芹菜炒鸡块的烹饪技巧

荤素搭配，营养美味，芹菜补血降压，鸡肉含蛋白质等多种营养，更有不可或缺的磷脂
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-06

©本菜谱的做法由 加俩茶叶蛋 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 晚餐 中国菜

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