酱猪心

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酱猪心的用料

猪心 一只 大料
花椒 桂皮
草果 香叶
小茴香 冰糖
黄豆酱 耗油
红曲米 生抽
老抽 料酒

酱猪心的做法

酱猪心的做法图解1

步骤1

一切两开，洗净里面的血水，用凉水泡半小时，用凉水料酒把猪心紧一下，洗净，
酱猪心的做法图解2

步骤2

炖肉小料！
酱猪心的做法图解3

步骤3

倒点油，将小料，黄豆酱，耗油，冰糖，生抽，老抽，料酒炒香，
酱猪心的做法图解4

步骤4

就是这样
酱猪心的做法图解5

步骤5

炒好后加开水熬制10分钟
酱猪心的做法图解6

步骤6

加入猪心炖半小时左右，加盐，再炖10分钟！在原汤中闷5--6小时，（时间长了更入味）
酱猪心的做法图解7

步骤7

切成薄片！调一碗蒜末，醋，香油的蘸料，绝配！！！

酱猪心的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-07

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