零失误的～蔓越莓蛋挞

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蔓越莓蛋挞的用料

蛋挞皮 淡奶油
鲜奶 蛋黄
低筋面粉 蔓越莓干
海盐（可不加） 蜂蜜

蔓越莓蛋挞的做法

零失误的～蔓越莓蛋挞的做法图解1

步骤1

用鸡蛋分离器，分离蛋黄，蛋清，取蛋黄备用
零失误的～蔓越莓蛋挞的做法图解2

步骤2

在容器中加入鲜奶，淡奶油，蛋黄，按2:1:4的比例，搅拌均匀，适当加入点蜂蜜，我喜欢咸甜味，撒了些海盐，搅拌均匀
零失误的～蔓越莓蛋挞的做法图解3

步骤3

上一步液体中，加入约三勺低筋面粉，这个会增加挞水些稠度，自己酌量，然后用面粉筛子过筛，取筛选后的液体备用
零失误的～蔓越莓蛋挞的做法图解4

步骤4

蛋挞皮买现成的，烘焙店有卖，加入蔓越莓干
零失误的～蔓越莓蛋挞的做法图解5

步骤5

倒入挞水，约8-9分满，不然烤制中会溢出
零失误的～蔓越莓蛋挞的做法图解6

步骤6

烤箱连烤盘180°c预热5分钟
零失误的～蔓越莓蛋挞的做法图解7

步骤7

后放入倒好挞水的蛋挞，搁中间，上下管各200°c约20分钟左右，我是小熊牌烤箱1600w的功率
零失误的～蔓越莓蛋挞的做法图解8

步骤8

成品

蔓越莓蛋挞的烹饪技巧

鲜奶：淡奶油：蛋黄＝2:1:4最佳，本身淡奶油有甜度，蜂蜜酌量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-07

©本菜谱的做法由 .`犟、孩子 编写，未经授权不得转载

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