豆豉炒青椒

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凉凉2323
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餐桌上甚少提起的名字“青椒”，因为它只不过是配菜而已，在冰相受冷遇。不过风水轮流转，与豆豉相搭配的青椒终于做了盘子主角，那一块块在油锅翻腾跳跃的青椒块均匀沾染了豉香味。伴着浓郁的豉香味吃下它，那股呛辣便在舌尖蔓延，开胃下饭的效果简直捧极了。

豆豉炒青椒的用料

青椒 250克 豆豉 15克
蒜末 5克 葱末 3克
盐 适量 花生油 适量
鸡精 适量

豆豉炒青椒的做法

豆豉炒青椒的做法图解1

步骤1

青椒洗净剖开去椒子切小块备用
豆豉炒青椒的做法图解2

步骤2

豆豉剁碎，蒜瓣，葱花切末备用
豆豉炒青椒的做法图解3

步骤3

锅置火上，倒入花生油烧6成热，放入蒜末，葱未炒香。
豆豉炒青椒的做法图解4

步骤4

蒜末葱末炒香后，放入剁碎的豆豉炒1分钟(小火炒哈)
豆豉炒青椒的做法图解5

步骤5

葱未，蒜末，豆豉炒香，开大火，放入切好的青椒翻炒1分钟。
豆豉炒青椒的做法图解6

步骤6

最后用适量盐和鸡精调味翻炒均匀即可。
豆豉炒青椒的做法图解7

步骤7

豆豉炒青椒盛盘端上餐桌享用
豆豉炒青椒的做法图解8

步骤8

豆豉炒青椒成品
豆豉炒青椒的做法图解9

步骤9

豆豉炒青椒成品图

豆豉炒青椒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-09

©本菜谱的做法由 凉凉2323 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 晚餐 中国菜

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