西瓜饼干（抹茶+紫薯）

1.6万 浏览 172 收藏
收藏
陈西西at花漾吃货
陈西西at花漾吃货
＋ 关注

西瓜饼干的用料

低粉 110g 黄油 40g
白砂糖 50g 抹茶粉 2g
紫薯 50g 鸡蛋 1只
黑芝麻 若干

西瓜饼干的做法

西瓜饼干（抹茶+紫薯）的做法图解1

步骤1

蒸熟紫薯，筷子戳中间不硬即可
西瓜饼干（抹茶+紫薯）的做法图解2

步骤2

把紫薯腻成泥，细腻口感好
西瓜饼干（抹茶+紫薯）的做法图解3

步骤3

黄油室温软化，切小丁便于搅匀： 加入白砂糖、鸡蛋液搅匀； 分三次筛入低粉，翻拌； 揉成面团；
西瓜饼干（抹茶+紫薯）的做法图解4

步骤4

分成三份，1:1:2； 第一份揉入抹茶粉； 第二份揉团备用，如沾手可酌情添加低粉； 第三份揉入紫薯泥；
西瓜饼干（抹茶+紫薯）的做法图解5

步骤5

紫色面团揉成圆柱形； 原色面团擀成相当的大小面皮裹住紫薯面柱；
西瓜饼干（抹茶+紫薯）的做法图解6

步骤6

抹茶面团擀成面片裹住原色裹紫薯的面团；大小一定要比照着擀；
西瓜饼干（抹茶+紫薯）的做法图解7

步骤7

裹好后，用保鲜膜裹住冰箱冷冻一小时；
西瓜饼干（抹茶+紫薯）的做法图解8

步骤8

冻好的面团横截面切薄厚一致的片，再从中间切开，成西瓜型，并在紫薯部分点缀黑芝麻；铺油纸摆入烤盘；
西瓜饼干（抹茶+紫薯）的做法图解9

步骤9

上下火，200度，20分钟；可根据自己烤箱调整火力和时间，别把绿色部分烤焦，观察颜色变化；
西瓜饼干（抹茶+紫薯）的做法图解10

步骤10

取出，晾凉，装盘。
西瓜饼干（抹茶+紫薯）的做法图解11

步骤11

摆个造型！不错吧，嘿嘿

西瓜饼干的烹饪技巧

1、抹茶粉一定不要多，否则面皮会开裂；2、紫薯可酌情多加一些，做完饼干紫色部分很软，糯糯的；3、备点干粉，防粘手，刮板和面添加颜色的时候比较好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-10

©本菜谱的做法由 陈西西at花漾吃货 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 烤

西瓜饼干的其他做法更多

上传我做的这道菜

西瓜饼干的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 西瓜饼干（抹茶+紫薯）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 西瓜饼干（抹茶+紫薯）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活