蟹黄油

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豆粉971022
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跟老苏州人学习做做蟹黄油可以保持在没有大闸蟹的季节里也能闻到大闸蟹的鲜香，

蟹黄油的用料

猪油 3斤 阳澄湖大闸蟹 3只或者4只
葱 一小把 姜 5片

蟹黄油的做法

蟹黄油的做法图解1

步骤1

猪油买回来切小块小火熬制
蟹黄油的做法图解2

步骤2

葱姜备好
蟹黄油的做法图解3

步骤3

螃蟹剥好，剥蟹是个技术活吼吼
蟹黄油的做法图解4

步骤4

猪油熬好加葱姜，师傅说要加一点点白酒我没加，忘记了，炸好葱姜捞出来，然后放剥好的蟹黄蟹肉，不能时间太长，一两分钟就好然后关火
蟹黄油的做法图解5

步骤5

冷却后这个样子
蟹黄油的做法图解6

步骤6

早餐给宝宝来碗香喷喷的加了蟹黄油的阳春面，营养充足啊，蟹黄油还可以炖豆腐的时候放一点，普通的豆腐马上可以化腐朽为神奇，这一罐蟹黄油够我家吃到明年的了

蟹黄油的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-10

©本菜谱的做法由 豆粉971022 编写，未经授权不得转载

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