鹿茸排骨炖虫草

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秋季温补小补汤~！

鹿茸排骨炖虫草的用料

虫草花 10克	排骨 250克
姜适量	鹿茸片 10克
葱适量

鹿茸排骨炖虫草的做法

步骤1

准备好材料

步骤2

把排骨在水中焯一下

步骤3

焯好后用冷水激一下

步骤4

把排骨先倒入锅中煮，先大火煮，水开转小火

步骤5

半小时后加入虫草花、鹿茸片、葱、姜

步骤6

在煮一小时后就可以出锅了，放一点盐就可以喝了

步骤7

虫草花本身味道就比较鲜美所以二妞连别的调料都没有放

鹿茸排骨炖虫草的烹饪技巧

虫草花比较特殊，做之前不要用水泡，会氧化发黑的，如果亲们怕不干净可以用水冲一下，不过冲洗的话也能把虫草花上面的孢子粉冲洗掉，所以二妞建议还是不要洗，并且炖的时候也不要超过两个小时。想跟二妞一起讨论美食做法的亲可以加二妞微信：zhenpin2016，二妞还有小红包相赠哦！记得提醒二妞是美食网来的哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-11

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