零嘴 猫耳朵

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丽莎哈球
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切薄一点这样才脆，厚了就只能多炸一会，红糖可以换成可可粉或者抹茶量少一点差不多8g左右，这个量已经够吃好久了，喜欢甜的朋友糖在分别加入30g就可以了

零嘴 猫耳朵的用料

面粉 250g分成2份 鸡蛋 一个
红糖水 20g红糖+23g的水 牛奶 23g+20g的白糖
盐，麻辣鲜，孜然粉 适量最后撒

零嘴 猫耳朵的做法

零嘴 猫耳朵的做法图解1

步骤1

调好的水分别加入一半的鸡蛋和一半的面粉搅拌均匀，揉成团盖上湿毛巾醒15分钟
零嘴 猫耳朵的做法图解2

步骤2

然后分别擀成长方形，叠在一起在擀一下这样比较粘固
零嘴 猫耳朵的做法图解3

步骤3

卷起切成小段放冰箱冷冻1个小时，取出切成片，越薄越好，要不然会不脆的
零嘴 猫耳朵的做法图解4

步骤4

入油锅炸，浮起来并且卷边了就可以出锅了，最后可以一起扔锅复炸一遍，撒上盐，麻辣鲜孜然粉搅拌均匀

零嘴 猫耳朵的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-16

©本菜谱的做法由 丽莎哈球 编写，未经授权不得转载

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