土豆烧鸡块

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李丹_风吹不走的笑
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本来是大盘鸡，因为老公手术不能吃辣子改为土豆片鸡腿，爱心餐喽。

土豆烧鸡块的用料

鸡腿 500g 土豆 2个
青椒 1个 大料 适量
葱姜蒜 适量 盐 2勺
糖 3勺

土豆烧鸡块的做法

土豆烧鸡块的做法图解1

步骤1

将鸡腿洗干净放冷水锅里撇血沫，烧开捞出冷水冲洗后晾干待用。
土豆烧鸡块的做法图解2

步骤2

油烧热后加入三勺糖，搅拌冒泡即可。
土豆烧鸡块的做法图解3

步骤3

倒入鸡块翻炒，瞅瞅，上色多漂亮。
土豆烧鸡块的做法图解4

步骤4

翻炒五分钟后加入葱蒜以及适量大料，加入水，淹没鸡块。（我拍照拍晚了请见谅）
土豆烧鸡块的做法图解5

步骤5

盖锅盖中火炖十分钟后加入土豆块。
土豆烧鸡块的做法图解6

步骤6

汤汁收的差不多倒入青椒，翻炒两下，出锅啦。

土豆烧鸡块的烹饪技巧

不管是红烧肉还是鸡腿，主要是上色，而色上的漂亮是不用放酱油只需要糖就可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-18

©本菜谱的做法由 李丹_风吹不走的笑 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮

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