果仁重磅蛋糕
精品
重磅蛋糕,是指含有较大比例鸡蛋、面粉、黄油及糖的富含油脂很好的蛋糕。它口味非常香醇,可以在里面随意的加入巧克力、核桃、果仁。。。等等形成不同独特的口味。有些人喜欢戚风蛋糕的松软无比,其实重磅蛋糕密实的质感、香醇朴实的味道, 也是很多人心目中的最爱。
对于烘焙新手来说, 我更建议他们从磅蛋糕做起, 它相对于戚风蛋糕更容易操作,成功率很高,而且它质感香滑, 奶香味浓郁, 能让你得到成功的满足感。
果仁磅蛋糕的做法
果仁磅蛋糕的烹饪技巧
1. 所以粉类都需要提前过筛;葡萄干提前用朗姆酒泡过; 核桃仁提前烘烤味道更香;
2. 模具涂抹好黄油, 再撒入面粉, 最后将面粉倒出, 这样方便脱模;
3. 记住加入原料的顺序, 每一样加入搅拌均匀后再加入下一种原料, 注意分次加入;
4. 烤好后的蛋糕放凉后再做装饰, 白巧克力隔水融化, 再装饰的小“玩意”。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2015-10-19
©本菜谱的做法由 斯佳丽 编写,未经授权不得转载
果仁磅蛋糕的其他做法更多
果仁磅蛋糕的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 果仁重磅蛋糕
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活