墨鱼饺子

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空心菜77
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墨鱼饺子里面的蔬菜不应该这么多菜的，为了让爱吃饺子爱吃肉的孩子多吃菜，我多加了很多菜。亲们可以只放一点韭菜就行那样更鲜。

墨鱼饺子的用料

墨鱼 500g 五花肉 500g
韭菜 100g 白菜 100g
姜 适量 花椒 适量

墨鱼饺子的做法

墨鱼饺子的做法图解1

步骤1

肉馅是冰箱里拿出来的，在一边化冻。收拾墨鱼，将内脏，眼睛，牙都去掉。留下3个墨囊和面
墨鱼饺子的做法图解2

步骤2

和面后放一边醒醒。（看着挺可怕吧）

步骤3

将墨鱼切丁姜切丁，或者剁成丁都行，和肉馅搅拌，分三次打进一碗花椒水（比较费体力男士干）注意向一个方向搅拌。
墨鱼饺子的做法图解4

步骤4

加入味极鲜，糖，盐及香油（很少的量），再加入菜。搅拌，开包
墨鱼饺子的做法图解5

步骤5

和正常的饺子包法一样
墨鱼饺子的做法图解6

步骤6

开水下锅，铲子贴边搅拌水，水转动起来饺子跟着动就不会粘底。等饺子肚皮向上并且涨的鼓鼓的，就是熟了。
墨鱼饺子的做法图解7

步骤7

这个量做出来是4盘还多的量。那些没照。开动！

墨鱼饺子的烹饪技巧

肉馅打水不要嫌费事，打一次的和打三次的肯定不一个味道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-20

©本菜谱的做法由 空心菜77 编写，未经授权不得转载
分类： 饺子 煮 香 主食

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