之三色面包

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海迪澈123
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这款面包可以和小朋友一起来做，强烈的色彩与编辫的乐趣都让做面包变的鲜活起来…

三色面包的用料

高筋面粉 250g 酵母粉 5g
淡奶油 40g 鸡蛋液 40g
细砂糖 30g 牛奶 95g
黄油 25g 盐 2g
抹茶粉 3g 红曲粉 3g

三色面包的做法

之三色面包#东菱魔法云面包机#的做法图解1

步骤1

除黄油、红曲粉、抹茶粉外全部材料混合均匀，揉出膜后加黄油揉至完全扩展阶段。
之三色面包#东菱魔法云面包机#的做法图解2

步骤2

将面团等分三份，一份原色、一份加红曲粉、一份加抹茶粉，揉匀，发酵至二倍大。
之三色面包#东菱魔法云面包机#的做法图解3

步骤3

将面团排气滚圆，松弛15分钟后搓成40公分左右圆条。
之三色面包#东菱魔法云面包机#的做法图解4

步骤4

将头部捏紧，编麻花，尾部也要捏紧。
之三色面包#东菱魔法云面包机#的做法图解5

步骤5

放入模具中二次发酵
之三色面包#东菱魔法云面包机#的做法图解6

步骤6

发酵好后放入预热好的烤箱160度中层35分钟。
之三色面包#东菱魔法云面包机#的做法图解7

步骤7

出炉，哇好漂亮。
之三色面包#东菱魔法云面包机#的做法图解8

步骤8

再来一张封面（吼吼）

三色面包的烹饪技巧

1.编辫时面卷不要太长，要根据自己模具定制。2.烤制时上色满意及时加盖锡纸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-20

©本菜谱的做法由 海迪澈123 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 下午茶 东菱

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