西红柿炖豆腐

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晚上小宝宝闹没有办法出去买菜，家里就只剩不到一斤的豆腐和几个西红柿，我就将就食材做了，可是没想到，做出来味道很棒呢！！

西红柿炖豆腐的用料

白豆腐 300g 西红柿 两个
洋葱 半个 大葱 少量
姜 少量

西红柿炖豆腐的做法

西红柿炖豆腐的做法图解1

步骤1

把洋葱切小块，葱姜切小丁
西红柿炖豆腐的做法图解2

步骤2

白豆腐清水冲洗之后，切成两厘米左右方块
西红柿炖豆腐的做法图解3

步骤3

开水焯一下豆腐，炒的时候不会炒散
西红柿炖豆腐的做法图解4

步骤4

大约一分钟以后，豆腐倒入罩虑里控水备用
西红柿炖豆腐的做法图解5

步骤5

西红柿切丁（如果不喜欢西红柿皮的，可以用开水烫下去皮再切）
西红柿炖豆腐的做法图解6

步骤6

隔锅添油，放一小勺盐，微热就把豆腐倒入（在油里先放一小勺盐，这样煎豆腐不会油花乱贱）
西红柿炖豆腐的做法图解7

步骤7

豆腐煎的过程中轻轻翻炒，两面金黄就先乘出来
西红柿炖豆腐的做法图解8

步骤8

再次倒油，放入洋葱.大葱.姜，炒出香味把豆腐放入翻炒
西红柿炖豆腐的做法图解9

步骤9

放入西红柿，放调料，稍微翻炒，添半碗开水，转中火慢炖，见汤汁快完了，转大火调味即可

西红柿炖豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-21

©本菜谱的做法由 糖＆果妈咪 编写，未经授权不得转载
分类： 爽口 10-11个月 宝宝辅食 母婴人群 伊可新

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