烤栗子—简单、干净的飘香秋栗

精品
3.1万 浏览 457 收藏
收藏
美食家大猫CAT
美食家大猫CAT
＋ 关注

秋季，是个享受丰收成果的季节。在北方，烤白薯、烤栗子、炒花生瓜子等生意开始进入到了旺季，生意好的店往往要排上40分钟甚至一个多小时才能买到…

烤栗子的用料

栗子 2斤 砂糖 40g
清水 30g 植物油 30g
蜂蜜 一茶勺

烤栗子的做法

烤栗子—简单、干净的飘香秋栗的做法图解1

步骤1

板栗洗净控干表皮，用刀在每个板栗上面竖切一刀(将表皮切穿)或十字刀！我比较懒，就划一刀。
烤栗子—简单、干净的飘香秋栗的做法图解2

步骤2

切好的栗子放入盆里倒入植物油，搅拌均匀，使栗子表面都均匀沾上一层油。烤盘铺锡纸，把栗子平铺在烤盘中，放进上下火180度的烤箱中20分钟。
烤栗子—简单、干净的飘香秋栗的做法图解3

步骤3

砂糖与水混合，隔水加热搅拌，使白砂糖完全溶解于水里，成为糖水。稍凉后调入蜂蜜。
烤栗子—简单、干净的飘香秋栗的做法图解4

步骤4

20分钟后上糖水。第一种：用刷子沾上糖水，刷在栗子表面(边刷边翻动栗子，尤其要刷在栗子的裂口处)；第二种：把栗子全部倒入盆中搅拌，在放回锡纸上。
烤栗子—简单、干净的飘香秋栗的做法图解5

步骤5

继续烤5-8分钟即可出锅啦！皮上也蜜甜蜜甜的，可以放心吃啦！

烤栗子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-22

©本菜谱的做法由 美食家大猫CAT 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 烤 甜 下午茶 家常菜

烤栗子的其他做法更多

烤栗子的全部作品更多

上传我做的这道菜

烤栗子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 烤栗子—简单、干净的飘香秋栗

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 烤栗子—简单、干净的飘香秋栗的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活